Wichtigste Eigenschaften
- Arbeitsort
- Vorarlberg
- Unternehmen
- Das Naturhotel Chesa Valisa
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Branche
- Hotellerie
Allgemeine Beschreibung
EinleitungFür das BIO-Restaurant im Das Naturhotel Chesa Valisa**** suchen wir ab dem 12.12.2023 oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n, engagierte/n und organisierte/n RestaurantleiterIn (m/w/d) der/die die Leitung unseres Serviceteams übernimmt.
Ausschlaggebend für diese Position ist, dass du gemeinsam mit dem Küchenchef hinter der Linie unseres BIO-Restaurant stehst und diese weiterentwickelst. Qualität und Regionalität werden bei uns großgeschrieben. Alle Lebensmittel sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Soweit erhältlich kaufen wir in der Genussregion Kleinwalsertal, Vorarlberg und Allgäu ein. Außerdem möchtest du für unsere Gäste und Teammitgliedern eine Wohlfühl-Atmosphäre schaffen, hast Freude an Teamarbeit, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Idealismus und Flexibilität, Ausdauer und Motivation sowie unternehmerisches Denken und Handeln.
Bereits im Jahr 2004 wurde dem Naturhotel die Grüne Haube überreicht. Die Mitgliedschaft bei den BIO-Hotels seit 2007 unterstreicht die Qualität. Außerdem sind wir seit 2012 Genusswirt. Für das Jahr 2023 wurde unsere Bio-Küche mit einer Haube im Restaurantguide Gault & Millau ausgezeichnet.
Das sind deine Aufgaben:
- Übernahme der Gastgeberrolle im Restaurant gemeinsam mit der Geschäftsführung
- Leitung des Service-Teams
- Vertretung des Service-Teams auf Abteilungsleiterebene und gegenüber der Geschäftsführung
- Verantwortungsbewusste Führung und Förderung der MitarbeiterInnen und Lehrlingen
- Verantwortung für die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes
- Mitsteuerung aller operativen und administrativen Restaurantabläufe
- Führung einer Station mit eigenem Inkasso
- Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
Das bieten wir:
- Sichere Ganzjahresanstellung im einzigen, vielfach ausgezeichneten Bio-Hotel im Kleinwalsertal
- Ein motiviertes und aufgeschlossenes Team
- Leistungsbezogene Vergütung ist selbstverständlich
- Vollausgestattete Unterkunftsmöglichkeiten - neu oder renoviert- in Gehweite zum Hotel
- Hochwertige, kostenfreie Verpflegung - alles aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
- Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
- Waschmaschine und Trockner stehen zur Verfügung
- Interne Fortbildungen und Kurse
- Gratis Sommer-Bergbahnticket - du kannst jeden Lift benutzen
- Kostenfreie Skiausrüstung (im Winter)
- Mitglied bei der Starcard https://deinestarcard.at/
- exklusive Benützung der hoteleigenen Wellnessanlage (nach Absprache)
- Sport- & Aktivprogramm im Hotel möglich für deine Work-Live-Balance
- Kostenfreie Fitnesskurse über https://www.sarile.com/
- 20% Ermäßigung auf Spa-Behandlungen und Produkte im AlpinSPA
- 50% Ermäßigte Aufenthalte für Familienmitglieder nach Verfügbarkeit
- 50% Rabatt auf deinen Urlaub im Verbund der BIO Hotels (über 100 Hotels weltweit)
Das bringst du mit:
- Passion, Herzblut und Freude am Beruf
- Ambition unsere Gäste mit Gaumenfreuden aus Küche und Keller zu verwöhnen
- Hohe Qualitätsansprüche um eine Wohlfühl- Atmosphäre für unsere Gäste schaffen
- Führungskompetenz und Motivationsfähigkeit
- Fundiertes Fachwissen, Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
- Abgeschlossene Restaurant-/ Hotelfachausbildung in gehobener Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Situation
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygienevorschriften
- Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch