Leitung Restaurant (m/w/d)

 

Wichtigste Eigenschaften

Arbeitsort

Kärnten

Unternehmen

Hotel NockResort

Vergütung

0 € brutto Je nach Qualifikation und Praxis

Branche

Hotellerie/ Gastronomie

Allgemeine Beschreibung

Leitung Restaurant (m/w/d)
Ausschreibungsdatum: 04.02.2024

Das Hotel NockResort in Bad Kleinkirchheim ist ein renommiertes 4-Sterne-Hotel, das sich inmitten der malerischen Kärntner Nockberge befindet. Wir sind auf der Suche nach einem engagierten und erfahrenen Restaurantleiter, der unser Team bereichert und dazu beiträgt, unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.

Das bringst du mit:
- Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
- Verantwortungsbewusstsein
- Aktives Mitarbeiten und herzliches Auftreten
- Freundlicher Umgang mit kleinen und großen Gästen sowie den Kollegen/Innen
- Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Gepflegtes Auftreten

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

- Führung und Motivation des Restaurantteams, einschließlich der KellnerInnen, BarmitarbeiterInnen und Hilfskräfte
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und der Bar, um höchsten Service-Standard und Kundenzufriedenheit zu bieten
- Planung und Organisation von Veranstaltungen, Banketten und besonderen Anlässen im Restaurant
- Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards bei der Speisen- und Getränkezubereitung sowie bei der Präsentation
- Bestandsmanagement und Kostenkontrolle im Restaurantbereich
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Interaktion mit Gästen, um Feedback zu sammeln und Serviceverbesserungen vorzunehmen
- Schulung und Entwicklung des Restaurantteams, um erstklassigen Service sicherzustellen
- Regelmäßige Besprechungen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung !

Einstieg als: leitende Position
Unternehmensbereich: Service / Restaurant

Anforderungen:
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger
Anforderungsprofil:
Eine Ausbildung im Tourismus und mehrjährige Praxis zumindest als Restaurant-Leiter-Stellvertreter sind als Basis notwendig. Als Mit-Gastgeber im Hotelteam und Organisator rund um den Service-Bereich sind vielfältige Aufgaben inbegriffen. Die Führung des Restaurant-Teams, Schulung von Nachwuchs, Planung des Service-Ablaufes und effiziente Team-Einsatzplanung . Auch die Organisation der Pflege der Service-Bereiche, Office, Restaurants und Bar sind Aufgabe des Restaurant-Chefs.
Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Restaurantleitung
- Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie und Weinberatung
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Hohes Maß an Kundenorientierung und Dienstleistungsmentalität
- Teamplayer mit einer positiven Arbeitseinstellung
- Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten zu übernehmen
Berufserfahrung: 3 Jahre
Führungserfahrung: 1 Jahr
Sprachkenntnisse:
Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
EDV/IT:
word, excel, - Grundkenntnisse

Angebot:
Gehalt: 0 € brutto Je nach Qualifikation und Praxis
Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Extras:
Benützung Fitnessraum kostenlos
Verpflegung kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Logis: ja
Quartier: Einzelzimmer
Ausstattung:
Bad / Dusche
WC
Internet