Wichtigste Eigenschaften
- Arbeitsort
- Schruns, Vorarlberg
- Unternehmen
- Alpenhotel Montafon
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Branche
- Hotellerie
Allgemeine Beschreibung
Souschef (m/w/d)Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.
Ihre Aufgaben
- Mithilfe auf dem Posten und sicherstellen der reibungslosen Abläufe in allen Bereichen
- Annahme von Lieferungen und Verantwortung für die fachgerechte Einlagerung
- Organisation der täglichen Bestellungen
- Aus- & Weiterbildung der Mitarbeiter
- Kontrollen/Einhaltung der Qualitäts & Hygienevorschriften / HACCP
- Buffetkontrolle
- Erstellung der Menükarten
- Führung der Teams gemeinsam mit dem Küchenchef
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Wir bieten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
- 13. un 14. Monatsentgelt
- Jahres oder Saisonstelle
- Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung (stempeln)
- Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlichen erstklassigen Team
- Fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten (im und außer Haus)
- Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Entspannung verbinden kann
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit sehr guten Speisen und Produktkenntnissen
- Führungserfahrung in dieser oder ähnlicher Position von mind. 1 Jahr in einer vergleichbaren Betriebsgröße
- Wirtschaftliches und unternehmerisches Denken
- Kenntnisse der HACCPRichtlinien
- Teamfähigkeit, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
- Saubere und selbstständige Arbeitsweise