Chef de partie (m/w/d) ab Sofort in Jahresanstellung

 

Wichtigste Eigenschaften

Arbeitsort

Bad Gastein, Salzburg

Unternehmen

Cesta Grand Aktivhotel & Spa

Anstellungsart

Vollzeit

Branche

Hotellerie

Allgemeine Beschreibung

Über uns

In der Vielfalt einzigartig

Das 4*S CESTA GRAND Aktivhotel & SPA ist Teil der Hotelkollektion der Fidelity Hotels & Resorts mit sieben Hotels in Deutschland, Österreich und Italien. Unser Haus verfügt über 111 Zimmer & Suiten, das Restaurant Herd & Seele, die Wohnhalle mit Café und Bar sowie unserem Bade- & Saunabereich SigNatur mit Thermalhallenbad & Saunen. Der Fitnessraum, Kinderclub, Indoor-Golfanlage, die Liegewiese und 2 eigene WTA-Tennisplätze runden das Angebot unseres Hauses ab. Unsere 6 Seminarräume bieten Platz für bis zu 90 Personen für Ihre erfolgreiche Veranstaltung oder Seminar.

Durch unsere exzellente Lage zwischen den Orten Bad Hofgastein und Bad Gastein erreichen Sie im Nu den Golfplatz, im Sommer unzählige Wanderwege und im Winter zahlreiche Pistenkilometer.

Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns?

- Mise en place

- Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen sowie für die Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich

- Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern

- Mitwirken bei der Erstellung neuer Menüpläne sowie Optimierung der operativen Abläufe in Absprache mit dem Vorgesetzten

- Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept

- Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, Praktikanten sowie den neuen Kolleg_Innen

Unser Angebot an Dich

Mitarbeiter Benefits

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3, 4, 5 oder 6 Tage-Woche (je nach Absprache) in Teil- oder Vollzeit

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Saison- oder Jahresanstellung (nach Absprache)

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13. und 14. Monatsgehalt (bei Saisonanstellung - aliquote Auszahlung)

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Kostenlose Verpflegung 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag

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Geregelte Arbeitszeiten und Freizeit

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Flexibilität, was Dienstplangestaltung, Freizeit, freie Tage betrifft

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Arbeitsbekleidung wird teilweise bereitgestellt (je nach Abteilung)

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Kostenlose, nahe gelegene Unterkunft (je nach Absprache und Verfügbarkeit)

- Freie Nutzung der Waschmaschine und Trockner im Mitarbeiterhaus (eigenes Waschmittel wird benötigt)

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Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde sowie innerhalb der Fidelity Hotels

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Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeiter

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Gemeinsame Freizeitaktivitäten

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Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums

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Kostenfreie Nutzung unserer Mountainbikes (im Sommer)

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50% Ermäßigung auf alle SPA - Anwendungen

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50% Ermäßigung auf F&B Leistungen

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Ermäßigte Eintritte in der Alpentherme & Felsentherme Gastein

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Vergünstigtes Greenfee im Golfclub Gastein

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30% Rabatt auf den Skiverleih bei Sport Schober an der Stubnerkogelbahn

Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Verdienst: ab EUR 2.000,00 netto 6-Tage-Woche mit 48 Std.

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Du mitbringen?

- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin

- Fließende Deutschkenntnisse

- Mehrjährige Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie

- Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf

- Gute Kommunikationsfähigkeit

- Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen

- HACCP Kenntnisse

- Unternehmerisches Denken und Handeln

- Teamarbeit sowie das Leiten von Mitarbeiter_Innen